Мраморная говядина толстый край б/к из Аргентины (РИБАЙ), зачищенный MB2+
Есть вопросы?
Позвоните нам или закажите обратный звонок, и наши консультанты с удовольствием помогут Вам с выбором.
+7 495 298-00-30
Описание
Название рибай происходит от двух английских слов: rib – ребро и eye – глаз. Мясо находится на ребре, а жировые вкрапления на поперечном срезе по форме напоминают глаз. Вырезается кусок из верхней части туши, где находится пересечение четырех мышц, практически не задействованных в движениях животного. Это отражается на вкусовых качествах рибая – жировые прослойки тают при приготовлении мяса, смягчая его волокна, и стейк получается необычайно сочным и вкусным. Вот почему отруб входит в число премиальных. Огромный плюс мяса – его универсальность. Стейк можно приготовить на сковороде, зажарить на углях или гриле – в любом случае блюдо получится изысканным. При готовке нужно учесть лишь один нюанс – сковорода или угли должны быть хорошо разогретыми.
-
![Соус на основе растительного масла песто классический Filippo Berio 190гр]( "Соус на основе растительного масла песто классический Filippo Berio 190гр")
Filippo Berio Италия -
![Креветка медведка "Медвеженок" 30-50 сухая заморозка (крупная)]( "Креветка медведка \"Медвеженок\" 30-50 сухая заморозка (крупная)")
продукция
контроль качества
