Мраморная говядина толстый край б/к из Аргентины (РИБАЙ), зачищенный MB2+
Есть вопросы?
Позвоните нам и наши консультанты с удовольствием помогут Вам с выбором.
+7 495 298-00-30
Артикул: 727
Цена:
2 490 руб./кг
Нет в наличии
Описание
Название рибай происходит от двух английских слов: rib – ребро и eye – глаз. Мясо находится на ребре, а жировые вкрапления на поперечном срезе по форме напоминают глаз. Вырезается кусок из верхней части туши, где находится пересечение четырех мышц, практически не задействованных в движениях животного. Это отражается на вкусовых качествах рибая – жировые прослойки тают при приготовлении мяса, смягчая его волокна, и стейк получается необычайно сочным и вкусным. Вот почему отруб входит в число премиальных. Огромный плюс мяса – его универсальность. Стейк можно приготовить на сковороде, зажарить на углях или гриле – в любом случае блюдо получится изысканным. При готовке нужно учесть лишь один нюанс – сковорода или угли должны быть хорошо разогретыми.
Похожие товары
Новинки
Хиты продаж
.jpg "Чир слабосолёный 200гр")
.jpg "Чир слабосолёный 200гр")
Экологически чистая
продукция
продукция
Многоступенчатый
контроль качества
контроль качества
Доставка день в день
