Соусы

Перейти на страницу товара

Соус кисло-сладкий приобрел популярность в нашей стране одновременно с широким распространением китайской кухни. Сегодня его подают вместе с рыбой и мясом, что позволяет подчеркивать их вкус и даже придавать ему новые интересные оттенки. При приготовлении соуса используют уксус, томат, фруктовые соки, сливу, кислые ягоды. Они позволяют придать добавке кислинку. Сладковатые ноты обеспечиваются сахаром, медом или вареньем. Интересно, что соус может быть соленым и даже немного острым. Благодаря многообразию вкусов всегда можно подобрать тот, который идеально подходит к определенному блюду.

Предлагаемые нами кисло-сладкие соусы универсальны. Они приятно удивят вас тонким вкусом и приятным ароматом, помогут обновить привычные блюда и сделать их поистине незабываемыми. А еще кисло-сладкие добавки полезны. Они способны улучшать пищеварение и придавать бодрости.

Перейти на страницу товара

Соус кимчи – это сочетание несочетаемого. В его состав входят сахар и соль, мандарин и имбирь, паприка и горчица, яблоко и чеснок. Этот соус, придуманный корейцами, сейчас широко используется во многих блюдах азиатской кухни.

Кимчи используется для приготовления огромного количества блюд, начиная с супов, салатов, горячих блюд, и заканчивая маринованием овощей. Корейцы относят его к одному из главных символов страны и используют в первую очередь в качестве рассола для маринования капусты. Это одно из самых популярных блюд Кореи.

Считается, что умеренное употребление этого соуса помогает рассасыванию жира. Также в его составе большое количество витаминов, кальций и фосфор. Эти свойства кимчи делают его не только вкусным, но и диетическим продуктом.

Перейти на страницу товара

Соус Amoy соевый – натуральный продукт, который понравится всем любителям азиатской кухни. Его можно добавлять в огромное количество блюд. С помощью соуса легко добавить лакомствам замечательный вкус. Соевый соус хорош как в качестве заправки для салата, так и подливки для жарки или маринада для рыбы и мяса.

Amoy готовится из ферментированных бобов и является диетическим низкокалорийным продуктом. Он не наносит вреда фигуре и способен заменить соль. С этим соевым соусом вы сделаете свой рацион насыщенным и питательным. Продукт улучшает кровообращение, сохраняет молодость тела, избавляет от бессонницы, укрепляет сосуды и даже препятствует развитию онкологических заболеваний.

С представленным нами соевым соусом Amoy вы с легкостью приготовите массу очень вкусных блюд, которые не нанесут вреда фигуре и окажут пользу здоровью.

Перейти на страницу товара

Соус терияки – классическая жидкая приправа. Она используется при приготовлении многих блюд японской кухни. Лакомства, пожаренные с соусом, получаются блестящими и очень сочными. Маринад превосходно размягчает птицу и мясо. В состав терияки входят все витамины группы B, а также витамин PP, селен, магний, калий, кальций, натрий, фосфор и др. Интересно, что классического рецепта соуса не существует, но в состав любого входят такие ингредиенты, как соевый соус, мирин, имбирь, чеснок и рыбный соус. Подавать терияки принято к рыбным и мясным блюдам. Также соус хорошо сочетается с тушеными овощами.

Добавка не только вкусна, но и полезна. С помощью соуса терияки можно улучшить пищеварение и умственные способности и повысить работоспособность нервной системы, провести профилактику онкологических заболеваний. Запрещена добавка только для гипертоников и людей, страдающих язвой желудка, сахарным диабетом, панкреатитом и болезнями почек.

Перейти на страницу товара

Рыбный соус является традиционной тайской добавкой к пище. Без него не обходится практически ни одно блюдо местной кухни. Изготавливается он из анчоусов и обычно используется для обжаривания рыбы и мяса, овощей и лапши. Также соус входит в состав традиционных рисовых блюд. Применяют его и для создания изысканных супов Том Ям и Том Кха. Благодаря безопасному составу соус можно давать даже детям. Продукт является не только безопасным, но и питательным. Он идеально подходит для организации сбалансированного рациона, так как содержит большое количество морских минералов. Постоянное употребление блюд с рыбным соусом полезно для желудочно-кишечного тракта, нервной системы и кожи.

Важно! При повышенном уровне холестерина и наличии аллергии на морепродукты следует использовать продукт с осторожностью.

Перейти на страницу товара

Кунжутный соус является одним из традиционных в японской кухне. Его подают к салатам, суши и роллам, а также ко многим другим блюдам. В соус можно макать рыбу, например. Добавка отличается приятным вкусом и сочетается с рыбой, рисом и водорослями. Без кунжутной заправки не обходится и традиционный салат Чука. Соус придает блюду удивительные нотки, делает его изысканным и оригинальным. При желании заправку вы можете добавлять и в другие любимые лакомства.

В составе кунжутного соуса присутствуют только безопасные ингредиенты. В их числе растительное масло, сахар, вода, соевый соус, семена кунжута, молочная кислота, яичный желток и кукурузный крахмал.

Обратите внимание! Соус является достаточно калорийным, поэтому не стоит увлекаться им в том случае, если вы сидите на диете.

Перейти на страницу товара

Перейти на страницу товара

Устричный соус – уникальный продукт. Он является изобретением китайской кухни и сегодня успешно применяется во всем мире. Готовят его из устричного экстракта, получаемого из спрессованных устриц. Основная пользу продукта заключается в содержании оптимального количества углеводов и белков, а также кальция, цинка, меди, фосфора и других элементов. Сами китайцы утверждают, что соус способен улучшить общее состояние и повысить работоспособность. Интересно, что подается продукт отнюдь не к морепродуктам, а к мясу. С помощью устричного соуса можно подчеркнуть тонкий вкус свинины и говядины. Также заправку подают к курице или рису. Нередко так же, как соевый соус, устричный используют вместо соли.

Важно! Соус нежелательно употреблять при наличии аллергии на морепродукты, сахарном диабете и ожирении.

Перейти на страницу товара

Соус острый тайский Shirarach является одним из самых популярных в тайской кухне. Сегодня его используют как экзотическую подливу к различным лакомствам практически во всех уголках мира. Благодаря вкусовой универсальности соус можно использовать со множеством блюд. Shirarach обладает тонкими чесночно-перечными нотками и дополняет мясо, рыбу, курицу и даже овощи. Подливу обычно подают в глубокой миске или специальном соуснике. Ею можно поливать стейки, например. Также удобно обмакивать в соус кусочки мяса. При желании соус можно соединять со сметаной или майонезом. Так получится вкуснейший маринад для свинины или курицы.

Многие сравнивают вкуса острого тайского соуса Shirarach с кавказской аджикой. Конечно, вы понимаете, что с такой подливой важно не переборщить. Подливать ее к готовым блюдам следует постепенно и осторожно, добиваясь нужной степени остроты.

Перейти на страницу товара

Перейти на страницу товара