Пикша
-
![Филе чавычи холодного натурального копчения Камчатка (Premium) 600-800г]( "Филе чавычи холодного натурального копчения Камчатка (Premium) 600-800г")
Цена:3 200 руб.2 990 руб./кг
-
![Мраморная говядина тонкий край б/к из Аргентины (СТРИПЛОЙН) зачищенный MB2+]( "Мраморная говядина тонкий край б/к из Аргентины (СТРИПЛОЙН) зачищенный MB2+")
Цена:1 990 руб./кг
-
![Филе чавычи холодного натурального копчения Камчатка (Premium) 600-800г]( "Филе чавычи холодного натурального копчения Камчатка (Premium) 600-800г")
Цена:3 200 руб.2 990 руб./кг
Традиционно важное место в русской кулинарии занимает пикша – рыба семейства тресковых. Ее нежирное белое мясо отличается удивительным вкусом. Поэтому ее заготавливают путем заморозки, сушат, коптят разными способами и изготавливают консервы.
Жир у этой рыбы накапливается в печени и содержит йод, фосфор, аминокислоты и витамины. Его регулярное употребление способствует нормальному функционированию мозга и зрения. Белок из мяса пикши необходим для выработки антител и укрепления иммунитета.
Способы приготовления пикши
Перед кулинарной обработкой рыбу необходимо почистить от чешуи, лучше всего со шкурой. Зачастую филе пикши предварительно маринуют в соусе и специях. Эту рыбу можно варить, солить, готовить на пару или жарить без добавления масла.
В компании «РыбоедовЪ» можно купить рыбное филе на коже и без. Для корпоративных и индивидуальных клиентов цена доставки будет зависеть от объема заказа.