Зубатка полосатая – это богатая белком, обладающая в меру жирным, белым вкусным мясом рыба. Зубатку можно отнести к диетическим продуктам из-за довольно низкой ее калорийности: в 100 г продукта содержится примерно 100 кКал.
Это популярный вид рыбы, мясо которой широко используют для приготовления первых и вторых блюд. Блюда из зубатки получаются нежными, ароматными, со слегка сладковатым вкусом.
Как и многие морепродукты, в мясе зубатки содержится большое количество витаминов, минералов и редких полезных веществ, а также рыбий жир, богатый аминокислотами. Умеренное употребление мяса этой рыбы положительно влияет на состояние щитовидной железы, работу сердца и нервной системы, снижает уровень холестерина в крови.
Перейти на страницу товара