Икра красная
Деликатесную красную икру получают из лососевых видов рыб: форели, кеты, кижуча, нерки и горбуши. По своим полезным свойствам она одинакова, однако может отличаться по вкусу, внешнему виду и размеру. Например, самая крупная красная икра принадлежит рыбе чавыча, в диаметре достигает 7 мм. Она ярко-красного цвета и слегка горькая на вкус.
Кетовая икра чуть меньшего размера и янтарного оттенка. Самый популярный деликатес – икра плодовитой горбуши: она пользуется наибольшим спросом. Зерна светло-оранжевого цвета, 5 мм в диаметре. Еще немного мельче икра нерки. Найти ее становится все труднее вследствие повального истребления рыбы. Самая мелкая икра у форели и кижуча, соответственно ярко-оранжевого и бордового цвета.
Независимо от размеров и вкуса, этот деликатес можно использовать как общеукрепляющее и профилактическое средство от многих заболеваний.
Решили купить красную икру?
И правильно сделали! Потому что она является ценным продуктом питания, обладающим целым рядом полезных свойств. В ней содержится до 32% белка, который усваивается из красной икры гораздо легче и лучше, чем из молочных или мясных продуктов. В каждом зернышке природой заложено все для полноценного развития. Ее используют для профилактики атеросклероза, для укрепления зрения и костей. Содержащийся в натуральной икре холестерол является составляющим компонентом клеточных мембран и нервной ткани. Врачи рекомендуют употреблять ее для повышения уровня гемоглобина в крови и восстановления жизненных сил.
Компания «РыбоедовЪ» реализует в Москве с доставкой на дом или в рестораны большой ассортимент красной икры, цены на которую могут включать в себя стоимость доставки. Мы жестко контролируем все условия хранения и транспортировки продукции.