Сазан выловленный в Дагестане уникальная, чистейшая рыба он так похож на карпа, что этих рыб крайне легко спустать друг с другом, если не знать в точности, как выглядит одна и другая. На самом же деле, хоть сазан и относится к семейству карповых, все-таки он является другой рыбой. Если эти две рыбы выложить рядом и взглянуть на них, то различия увидеть проще простого, однако если же посмотреть на них в разное время и на разных прилавках, вряд ли вы сможете сказать, чем они отличаются.
Особенности строения рыбы с точки зрения кулинарии вам вряд ли интересны, а вот что действительно стоит подчеркнуть, так это то, что у карпа куда больше мелких костей, нежели у сазана. Казалось бы, при таком выгодном свойстве как раз сазан должен пользоваться популярностью, а карпу суждено наоборот исчезнуть из продажи. Но это мнение ошибочно, так как вкус у этих двух рыб тоже отличается. Нельзя сказать, что мясо карпа или сазана хуже или лучше. Обе рыбы хороши, просто внутри по-своему, по-разному, вкусные.
А вторым же особенным свойством уже наших сазанов является то, что привезены они из Дагестана, а это является уникальной чертой, которая позволяет сказать, что мясо у рыбы чрезвычайно нежное и вкусное.
Перейти на страницу товара
