Омуль

Омуль байкальский относится к деликатесным сортам рыбы. Этот редкий вид обитает только на Байкале и давно стал его легендарной туристической достопримечательностью благодаря исключительному вкусу и высокой пищевой ценности.

Вкус и полезные свойства. У байкальского омуля нежное, жирное и малокалорийное мясо. Оно легко усваивается и полезно для людей любого возраста. Рыба содержит:

• высокий процент Омега-3 и Омега-6 полиненасыщенных жирных кислот;
• большое количество незаменимых аминокислот;
• никотиновую кислоту, микроэлементы (хром, фтор, цинк и т. д.).

Как приготовить. Мясо содержит мало костей, легко разделывается. Это хищная рыба, поэтому у нее нет запаха тины или выраженного рыбного запаха. Приготовить ее можно в любом виде, жарить можно без масла.

Рыба продается в свежемороженом неразделанном виде. Замораживается сразу после вылова и сохраняет все свои полезные свойства.

Перейти на страницу товара