Аргентинская корюшка – настоящая экзотика, которая отличается от дальневосточной. Скорее, это даже отдельный вид – различия видны невооруженным глазом. Гостью из Южной Америки называют золотой корюшкой, намекая на её окрас, несвойственный «стандартной» корюшке, а ещё аргентиной и североатлантической серебрянкой.
Нежное мясо аргентины может похвастаться прекрасными вкусовыми характеристиками. Опытные повара рекомендуют удалять чёрную плёнку, которая покрывает брюшную полость, и сбрызнуть лимонным соком перед тем, как отправить её в духовку или на сковородку.
Самой вкусной золотая корюшка получается, если потушить её вместе с овощами и лимонным соком. Так она максимально раскрывает свои вкусовые свойства.
Покупайте аргентинскую
корюшку в интернет-магазине «РыбоедовЪ» и насладитесь потрясающим блюдом!
Перейти на страницу товара