9 июня 2025
28 апреля 2025
Идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина
Рецепты
Вкусный, ароматный и сытный плов
Что нужно для приготовления:
- Мякоть баранины — 500 гр.
- Рис длиннозерный — 250 гр.
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 200 гр.
- Масло растительное — 50 гр.
- Чеснок — 4 зубчика
- Зира (тмин) — 1ст.л
- Куркума — 1 ч.л
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Свежая зелень — для украшения
Способ приготовления:
1️⃣ Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
2️⃣ Добавьте мясо и обжаривайте его до румяности, время от времени переворачивая кусочки, чтобы они прожарились равномерно. Добавьте морковь и чеснок, и продолжайте готовить, помешивая, в течение 5 минут.
3️⃣ Вскипятите воду в отдельной кастрюле.
4️⃣ Добавьте в сковороду рис, зиру и куркуму, и перемешайте все ингредиенты вместе, чтобы рис был хорошо пропитан специями. Посолите и поперчите по вкусу.
5️⃣ Залейте горячей водой, чтобы она покрыла все ингредиенты сверху на 1-2 сантиметра.
6️⃣ Перемешайте, чтобы равномерно распределить ингредиенты, и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте плов на медленном огне около 30-40 минут, пока рис не будет готов и вся вода не впитается.
7️⃣ Когда плов готов, выключите огонь и оставьте его под крышкой на 10-15 минут, чтобы плов пропитался ароматом и насыщенным вкусом.
Приятного аппетита!
