Рецепты

1️⃣ Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. 2️⃣ Добавьте мясо и обжаривайте его до румяности, время от времени переворачивая кусочки, чтобы они прожарились равномерно. Добавьте морковь и чеснок, и продолжайте готовить, помешивая, в течение 5 минут. 3️⃣ Вскипятите воду в отдельной кастрюле. 4️⃣ Добавьте в сковороду рис, зиру и куркуму, и перемешайте все ингредиенты вместе, чтобы рис был хорошо пропитан специями. Посолите и поперчите по вкусу. 5️⃣ Залейте горячей водой, чтобы она покрыла все ингредиенты сверху на 1-2 сантиметра. 6️⃣ Перемешайте, чтобы равномерно распределить ингредиенты, и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте плов на медленном огне около 30-40 минут, пока рис не будет готов и вся вода не впитается. 7️⃣ Когда плов готов, выключите огонь и оставьте его под крышкой на 10-15 минут, чтобы плов пропитался ароматом и насыщенным вкусом. Приятного аппетита!