Идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина
Рецепты
Что нужно для приготовления:
- Болгарский перец (красный, жёлтый, зелёный) — 5-6 шт.
- Фарш (говядина, свинина или смешанный) — 400 г
- Рис (отварной) — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 2 ст. л. (по желанию)
- Твёрдый сыр — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
- Зелень (петрушка, укроп) — для подачи
Способ приготовления:
Приготовление:
Болгарские перцы вымойте, аккуратно срежьте верхушку и удалите семена.
Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости.
Добавьте фарш, обжарьте до полуготовности, посолите и поперчите. При желании добавьте томатную пасту и тушите 5-7 минут.
Смешайте фарш с отварным рисом и натрите половину сыра. Начините этой смесью перцы.
Выложите перцы в жаропрочную форму или сковороду, добавьте немного воды (0.5 стакана) на дно и накройте фольгой.
Запекайте в духовке при 180°C 30-40 минут. За 10 минут до готовности снимите фольгу, посыпьте оставшимся сыром и запекайте до золотистой корочки.
Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!