Гуляш с ароматными томатами и сладкой морковью
Вкусный и ароматный гуляш, который подойдёт к любому гарниру.
Способ приготовления
Приготовление:
- Нарежьте говядину на кубики среднего размера и поставьте ее в глубокую сковороду или кастрюлю.
- Нарежьте лук мелко и добавьте его к говядине. Пассеруйте лук и мясо на среднем огне до тех пор, пока мясо не приобретет золотистый оттенок, а лук станет мягким и прозрачным.
- Очистите морковь и нарежьте их крупными кружками или ломтиками. Добавьте морковь к мясу и луку, и продолжайте жарить еще 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.
- Добавьте к мясу, луку и моркови нарезанные помидоры. Пассеруйте все ингредиенты вместе еще около 5 минут.
- После того, как помидоры начнут давать сок, добавьте паприку сладкую, паприку горькую (по желанию), соль и черный перец. Перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте 1,5 стакана воды, накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения.
- После кипения уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и тушите гуляш при низком огне в течение 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
- Периодически проверяйте уровень жидкости и добавляйте воду, если необходимо.
- Подавайте гуляш горячим, можно подавать с отварным картофелем, пастой или рисом.
