Гуляш
Способ приготовления
Приготовление:
- Говядину нарежьте небольшими кубиками. Посолите, поперчите и оставьте на несколько минут, чтобы мясо пропиталось специями.
- В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте говядину до румяной корочки, примерно 5-7 минут.
- Пока мясо жарится, нарежьте лук полукольцами, а морковь – тонкими кружочками или полукружочками.
- Добавьте лук и морковь к мясу, обжаривайте вместе еще 5 минут до мягкости овощей.
- Влейте томатную пасту, перемешайте и подержите на огне еще минуту, чтобы паста отдала свой аромат.
- Влейте воду, добавьте лавровый лист и паприку (если используете), накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне 25-30 минут до мягкости мяса.
- За 5 минут до окончания тушения добавьте консервированный горошек и перемешайте.
- Подавайте гуляш горячим с гарниром по желанию, например, с картофельным пюре или макаронами.
Приятного аппетита.
