10 декабря 2024
Вкусная и сытная семга на шпажках
10 сентября 2024
Приятный и сытный салат
Рецепты
Что нужно для приготовления:
- Говяжий фарш — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 3 ст. л.
- Молоко — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. л. (для жарки)
- Картофель — 5-6 шт.
- Молоко — 150 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Соль — по вкусу
- Брусничный джем — 100 г
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Способ приготовления:
Приготовление:
Тефтели:
Лук и чеснок мелко нарежьте или измельчите в блендере.
В миске смешайте говяжий фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, молоко, соль и перец. Хорошо перемешайте фарш до однородности.
Сформируйте из фарша небольшие тефтели.
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте тефтели со всех сторон до золотистой корочки. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите еще 10-15 минут, пока тефтели не будут готовы.
Картофельное пюре:
Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до мягкости, примерно 20 минут.
Слейте воду и разомните картофель в пюре.
Добавьте молоко и сливочное масло, перемешайте до однородной, воздушной консистенции. При необходимости добавьте еще немного молока.
Подача:
Выложите на тарелку порцию картофельного пюре, рядом положите несколько тефтелей.
Подавайте с брусничным джемом и украсьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
