Сначала мы беремся за подготовку карпа. Очищаем его от чешуи и костей, если таковые присутствуют. Получается филе. Режем его на порционные куски. Размещаем их на двойном листе фольги, предварительно выложив на фольге подушку из шпинатных листьев. Приправляем карпа и выкладываем поверх каждого порционного куска ломтики красного лука, томаты черри и веточки тимьяна. Закрываем конверты с рыбой с трех сторон, а в оставшееся отверстие вливаем лимонный сок. Запечатываем конверт и размещаем его на 20 минут в духовке, разогретой до 2000С. Карп с лимоном подается к столу в фольге сразу же. Замечательным дополнение к трапезе будет бокала белого вина.
И приятного вам аппетита!