Карп жаренный на гриле

Тушки карпов чистим, потрошим, промываем. Солим и перчим изнутри. Две ст. ложки оливкового масла смешиваем с майораном. Этой смесью сбрызнем рыбу изнутри.
Делаем начинку для карпов. Лук почистим и нарежем, зелень мелко порубим. Смешаем лук с укропом и начиним рыбу, внутрь положив лавровый лист. Скрепим тушки зубочистками и оставим на 10 минут. Лимон нарежем ломтиками. На тушках карпов мы сделаем надрезы и вложим в них ломтики лимона. Теперь карпов надо посолить и сбрызнуть 2 ст. ложками оливкового масла. Жарим карпов на гриле 10 минут.

Теперь займемся картофелем. Его надо хорошенько вымыть, разрезать на половинки, посолить, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и жарить на гриле до готовности. Помидоры нарезаем дольками. Листья салата раскладываем на тарелке. Готовых карпов выкладываем на листья салата вместе с картофелем. Все это украшаем помидорами и подаем к столу.
И приятного вам аппетита!