5 июня 2023
Салат с креветками и рукколой
Первая фаланга краба камчатского без панциря
Мясо первой фаланги — самое нежное и вкусное мясо в конечностях краба.
Крабы отвариваются на судне в морской воде, непосредственно после вылова, после чего подвергаются шоковой заморозке.
Продукт готов к употреблению и нуждается только в предварительном размораживании при комнатной температуре.
Размороженную фалангу промывают, обсушивают и подают со сливочным соусом, соком лимона или майонезом.
Способ приготовления:
Товары для этого рецепта
