9 июля 2025
Рецепты
Что нужно для приготовления:
- Креветки очищенные — 300 г
- Помидоры (или томатный соус) — 400 г
- Шампиньоны — 200 г
- Красный болгарский перец — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Лайм — 1 шт.
- Сливки (жирность 20%) — 150 мл
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Способ приготовления:
Приготовление:
- Лук и чеснок мелко нарежьте. Болгарский перец нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны нарежьте ломтиками. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками, или используйте готовый томатный соус.
- В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до прозрачности.
- Добавьте нарезанный болгарский перец и шампиньоны, обжаривайте еще 5 минут, пока грибы не станут мягкими.
- Введите нарезанные помидоры или томатный соус, перемешайте и добавьте лавровый лист. Варите на среднем огне 10-15 минут.
- Влейте сливки, перемешайте и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте очищенные креветки и варите еще 3-5 минут, пока креветки не станут розовыми и полностью приготовятся.
- Снимите суп с огня, выжмите сок лайма в суп и перемешайте.
- Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
