10 декабря 2024
Вкусная и сытная семга на шпажках
10 сентября 2024
Приятный и сытный салат
Рецепты
Что нужно для приготовления:
- Для куриных голеней: —
- Куриные голени — 6 шт.
- Бекон (тонкие ломтики) — 6 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец молотый — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Сушеный тимьян — 1 ч. л.
- Свежая петрушка — для украшения
- Для картофельного пюре: —
- Картофель — 500 г
- Сливки (20%) — 100 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Соль — по вкусу
- Для овощного салата: —
- Болгарский перец — 100 г
- Красный лук — 1/4 шт.
- Микрозелень — 50 г
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Способ приготовления:
Приготовление:
- Подготовка куриных голеней: Голени промойте и обсушите. Приправьте солью, перцем, чесноком и сушеным тимьяном. Оберните каждую голень ломтиком бекона и зафиксируйте зубочисткой, если нужно.
- Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите голени на противень, сбрызните оливковым маслом и запекайте около 30-35 минут, до золотистой корочки. По желанию, в последние 5 минут можно увеличить температуру до 200°C для хрустящей корочки.
- Приготовление картофельного пюре: Отварите картофель до готовности в подсоленной воде, затем слейте воду. Добавьте сливки и сливочное масло, разомните до гладкости. При необходимости добавьте еще немного сливок, чтобы добиться нужной консистенции.
- Овощной салат: Нарежьте болгарский перец мелкими кубиками, а красный лук – мелкими кусочками. Смешайте с рукколой. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем по вкусу.
- Подача: На тарелку выложите картофельное пюре, сверху разместите запеченные голени. Рядом с пюре выложите овощной салат. Украсьте зеленью и каплями оливкового масла для украшения.
Приятного аппетита.
