10 сентября 2024
Приятный и сытный салат
Рецепты
Магический танец вкусов: Масляная рыба с шалью из спаржи
Что нужно для приготовления:
- Филе масляной рыбы — 500 гр.
- Спаржа — 400 гр.
- Сливочное масло — 50 гр.
- Растительное масло — 30 мл.
- Мед — 50 гр.
- Соль и перец — по вкусу
- Укроп — для украшения и подачи
Способ приготовления:
1️⃣ Подготовьте рыбу: промойте филе рыбы под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Разложите филе рыбы на противне, выстланном пекарской бумагой или фольгой.
2️⃣ Подготовьте спаржу: срежьте нижние деревянистые концы спаржи и вымойте ее холодной водой.
3️⃣ Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Добавьте спаржу и обжарьте ее в течение 5-7 минут, периодически переворачивая, чтобы спаржа стала нежной и приобрела золотистый оттенок. Посолите и поперчите по вкусу.
4️⃣ В то время как спаржа готовится, приготовьте медовый соус. В маленькой миске смешайте мед, оставшиеся столовые ложки масла, щепотку соли и перца. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
5️⃣ С помощью кисточки для запекания равномерно нанесите медовый соус на филе рыбы. Убедитесь, что рыба покрыта соусом со всех сторон.
6️⃣ Поместите противень с рыбой в разогретую духовку до 200 градусов и запекайте 10-15 минут, или пока рыба не станет нежной и легко рассыпающейся вилкой.
7️⃣ Для подачи: на каждую порцию положите филе рыбы на тарелку и окружите спаржей. Полейте оставшимся медовым соусом, украсьте укропом.
Приятного аппетита!
2️⃣ Подготовьте спаржу: срежьте нижние деревянистые концы спаржи и вымойте ее холодной водой.
3️⃣ Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Добавьте спаржу и обжарьте ее в течение 5-7 минут, периодически переворачивая, чтобы спаржа стала нежной и приобрела золотистый оттенок. Посолите и поперчите по вкусу.
4️⃣ В то время как спаржа готовится, приготовьте медовый соус. В маленькой миске смешайте мед, оставшиеся столовые ложки масла, щепотку соли и перца. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
5️⃣ С помощью кисточки для запекания равномерно нанесите медовый соус на филе рыбы. Убедитесь, что рыба покрыта соусом со всех сторон.
6️⃣ Поместите противень с рыбой в разогретую духовку до 200 градусов и запекайте 10-15 минут, или пока рыба не станет нежной и легко рассыпающейся вилкой.
7️⃣ Для подачи: на каждую порцию положите филе рыбы на тарелку и окружите спаржей. Полейте оставшимся медовым соусом, украсьте укропом.
Приятного аппетита!
