Рыбные молоки в омлете
Рыбные молоки — очень нежные и вкусные. Их готовят разными способами, но лучше, чтобы они оставались сочными. Поэтому выбираем этот рецепт.
Способ приготовления
Молоки промоем и нарежем кусочками. Лук надо нарезать мелко и поджарить на небольшом огне до прозрачности и мягкости. Зарумянивать его не стоит. В сковородку с луком кладем молоки, немного солим и перчим. Огонь следует прибавить и жарить при помешивании 3-5 минут. Перекладываем молоки с луком из сковороды в форму для запекания. Взбиваем яйца с молоком, добавляем соль и перец. Молоки зальем омлетной массой и поставим форму в духовку, разогретую до 220°C. Выдерживаем блюдо до готовности омлета. Выкладываем порцию на тарелку и украшаем яркими овощами.
И приятного вам аппетита!
