Жареная мойва на гриле
Способ приготовления
Приготовление:
- Промойте мойву и обсушите бумажным полотенцем. Если хотите, можно удалить головы и внутренности, но это необязательно.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок половины лимона, измельченный чеснок, нарезанную петрушку, соль, перец и сухие травы.
- Обмажьте мойву этой смесью и оставьте мариноваться на 10–15 минут.
- Разогрейте сковороду-гриль или обычную сковороду. Выложите мойву и жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
- Подавайте горячую мойву, украсив ломтиками лимона и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
