Курица в соусе карри

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на кусочки среднего размера.

2. Измельчите лук, чеснок и имбирь.

3. В большой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и жарьте до золотистого цвета.

4. Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте еще 2-3 минуты.

5. Добавьте карри порошок, кориандр, тмин и паприку. Перемешайте и готовьте 1-2 минуты, пока специи не станут ароматными.

6. Добавьте кусочки курицы и обжаривайте до тех пор, пока они не станут золотистыми снаружи.

7. Влейте консервированные помидоры и кокосовое молоко.

8. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите на медленном огне 20-25 минут, пока курица не станет мягкой и готовой.

9. Подавайте горячим, украшенным свежей кинзой, с хлебными лепешками и рисом.

Приятного аппетита.