Рецепты
Что нужно для приготовления:
- Куриные окорочка или четверти — 3-4 шт.
- Апельсины (в том числе красные, если есть) — 2 шт.
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Розмарин свежий — 2-3 веточки
- Масло оливковое — 2–3 ст. л.
- Мёд — 1 ст. л. (по желанию)
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
Способ приготовления:
Приготовление:
Курицу промойте, обсушите бумажными полотенцами. Натрите солью, перцем и оливковым маслом.
Апельсины нарежьте дольками. Несколько долек выжмите прямо на курицу для маринада, остальные оставьте для запекания.
Добавьте в форму дольки чеснока и апельсинов, веточки розмарина и при желании - немного мёда для карамельной корочки.
Оставьте курицу мариноваться минимум на 30 минут (а лучше - 2–3 часа).
Запекайте в духовке при 190–200°C около 45-55 минут до золотистой корочки.
Периодически поливайте курицу выделившимся соком во время запекания.
Подавайте с картофелем, рисом или овощами на гарнир.
Приятного аппетита!