Полезные рецепты
Рецепты
Что нужно для приготовления:
- Мука пшеничная — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Кефир — 250 мл
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л. (для жарки)
- Укроп — 1 пучок
- Зеленый лук — 1 пучок
- Слабосоленая семга — 200 г
- Сметана или греческий йогурт — 100 мл
- Лимон — 1 шт.
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Способ приготовления:
Тесто для оладий:
В миске взбейте яйца с сахаром и солью.
Добавьте кефир и хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, помешивая, чтобы не было комочков.
Мелко нарежьте укроп и зеленый лук, добавьте в тесто. Тщательно перемешайте.
Жарка оладий:
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
Выкладывайте тесто ложкой на сковороду, формируя небольшие оладьи.
Жарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подача:
Выложите готовые оладьи на тарелку, подавайте со слабосоленой семгой, нарезанной тонкими ломтиками.
Добавьте сметану или греческий йогурт, украсьте ломтиками лимона и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
