Полезные рецепты
Рецепты
Что нужно для приготовления:
- Стейк тунца — 200 г
- Руккола — 50 г
- Багет или чиабатта — 1 шт.
- Черный кунжут — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Чеснок (по желанию) — 1 зубчик
Способ приготовления:
Приготовление:
- Промойте стейк тунца и обсушите бумажным полотенцем. Посыпьте солью и черным перцем, смажьте оливковым маслом с обеих сторон.
- Разогрейте сковороду-гриль до высокой температуры. Обжаривайте тунца 1–2 минуты с каждой стороны, чтобы внутри он оставался слегка розовым. Снимите сковороды и дайте ему "отдохнуть" пару минут.
- Нарежьте тунца тонкими ломтиками.
- Разрежьте багет или чиабатту пополам. При желании слегка обжарьте внутреннюю сторону на сухой сковороде или натрите чесноком для аромата.
- Выложите на нижнюю часть багета слой свежей рукколы, сбрызните лимонным соком. Сверху разложите ломтики тунца. Посыпьте черным кунжутом.
- Накройте верхней частью багета или оставьте открытым. Подавайте с зеленью или соусом по вкусу.
Приятного аппетита!
