Работаем с 9:00 до 21:00 без выходных
Всегда свежая и вкусная рыба с доставкой!
Бесплатная доставка от 3500 руб
фев
18
Ближайшая доставка:
18 февраля, 10:00-22:00
Каталог продукции
4 Февраля 2020

Компания Рыбоедовъ проводит новую акцию! Заходи и читай подробности.

19 Января 2020

Обязательно попробуйте наши Premium креветки!


Угорь в Зеленом Соусе

Угорь в Зеленом Соусе
0

Блюдо вкусное, питательное и совсем несложное в приготовлении.

Что нужно для приготовления:

  • угорь — 1,5-2 кг
  • вода — ½ стакана
  • яйцо — 3-4 шт.
  • лимон — 2 шт.
  • масло — 1 ч. ложка
  • белое вино — 3/4 стакана
  • пряные травы (мята, шалфей, петрушка и щавель) — по 1 пучку

Способ приготовления:

Для этого превосходного бельгийского блюда отберем маленьких угрей. Удалим головы, снимем кожу и нарежем тушки на кусочки длиной около 3 см. Поместим их в кастрюлю с небольшим количеством масла, приправим по вкусу солью, молотым перцем и добавим большое количество мелко нарезанной зелени пряных трав — мята, шалфей, петрушка и щавель.

Прибавим огня и кипятим содержимое в течение 15 минут, после чего добавим белого вина и 1/4 стакана воды. Эта жидкость должна полностью покрывать рыбу. Проварим угря при слабом кипении в течение 10-12 минут.

Снимаем кастрюлю с огня, перекладываем угря в тарелку. Быстро венчиком вбиваем в соус 3-4 желтка, предварительно смешав их с соком двух больших лимонов. Когда соус станет однородным, положим в соус рыбу так, чтобы он полностью покрывал её. Оставляем до тех пор, пока соус и рыба не остыну. Затем подаем к столу.
И приятного вам аппетита!

Заказать звонок
Ваше имя*
Телефон*
 
Купить в 1 клик
Телефон*
 
Пожаловаться директору
Ваше имя*
E-mail*
Тема обращения*
Текст обращения*
 
Запрос прайса
Наименование компании*
ФИО*
Телефон*
E-mail*
 
Минимальная сумма заказа 1500 рублей.