Мраморная говядина толстый край б/к из Аргентины (РИБАЙ), зачищенный MB2+
Есть вопросы?
Позвоните нам и наши консультанты с удовольствием помогут Вам с выбором.
+7 495 298-00-30
Артикул: 727
Цена:
2 739 ₽/кг
Нет в наличии
Описание
Название рибай происходит от двух английских слов: rib – ребро и eye – глаз. Мясо находится на ребре, а жировые вкрапления на поперечном срезе по форме напоминают глаз. Вырезается кусок из верхней части туши, где находится пересечение четырех мышц, практически не задействованных в движениях животного. Это отражается на вкусовых качествах рибая – жировые прослойки тают при приготовлении мяса, смягчая его волокна, и стейк получается необычайно сочным и вкусным. Вот почему отруб входит в число премиальных. Огромный плюс мяса – его универсальность. Стейк можно приготовить на сковороде, зажарить на углях или гриле – в любом случае блюдо получится изысканным. При готовке нужно учесть лишь один нюанс – сковорода или угли должны быть хорошо разогретыми.
Похожие товары
Новинки
Хиты продаж
Вместе с этим товаром покупают:
Новинки
Экологически чистая
продукция
продукция
Многоступенчатый
контроль качества
контроль качества
Доставка день в день
