Мраморная говядина тонкий край б/к, замороженный из Аргентины (СТРИПЛОЙН) зачищенный MB2+
Есть вопросы?
Позвоните нам или закажите обратный звонок, и наши консультанты с удовольствием помогут Вам с выбором.
+7 495 298-00-30
Рецепты
Описание
Куски 2,5-3кг.
Стриплойн – это премиальный отруб мяса, вырезанный из поясничной части животного, расположенной ближе к голове. По периметру куска идет тонкая полоска жира, который при приготовлении придает мясу особую мягкость и сочность. Жарить стейк довольно просто – можно сделать это на сковороде или открытом огне. Кстати, приготовление мяса на угольном гриле считается лучшим способом подчеркнуть и усилить ярко выраженный аромат говядины.
Обычно у стриплойна две степени прожарки – Medium Rare или Medium. В долгом мариновании и подготовке мясо столь высокого качества не нуждается, достаточно его посолить и поперчить перед обжаркой, можно сбрызнуть оливковым маслом. Готовить лучше мясо комнатной температуры – так прожарка получается более равномерной.
.jpg "Сугудай из чира 200гр")
.jpg "Сугудай из чира 200гр")
.jpg "Нельма филе холодного копчения 200-350гр")
.jpg "Нельма филе холодного копчения 200-350гр")
.jpg "Омуль филе холодного копчения 150-300гр")
.jpg "Омуль филе холодного копчения 150-300гр")
.jpg "Рулет рыбный х/к \"Рыбный барин\" (без ГМО)")
.jpg "Рулет рыбный х/к \"Рыбный барин\" (без ГМО)")
.jpg "Колбаса рыбная \"Мурманская\" с палтусом варено-копчёная (без ГМО)")
.jpg "Колбаса рыбная \"Мурманская\" с палтусом варено-копчёная (без ГМО)")
.jpg "Колбаса рыбная \"Полярная\" варено-копчёная с брусникой (без ГМО)")
.jpg "Колбаса рыбная \"Полярная\" варено-копчёная с брусникой (без ГМО)")
продукция
контроль качества
